Illustratorで直線や点線ではなく、二重線を作成したいとしたときに、ブラシライブラリからボーダー、ボーダーラインで二重線などのパターンブラシはありましたが、思うようにカスタマイズできないのでちょっと調べてみたのです。
ブラシライブラリや線のプロパティで設定できるのではなどと簡単に考えていたら、どうやら線から二重線への一発変換はできないようなのです。
対処方法としては、二重線のブラシを追加するか線をコピーして、下の線を幅3pxで黒指定をして、上の線を幅1pxで白で指定するような手作り二重線になるようです。
以外と標準であるんじゃないかと思えるイラレ二重線ですが、結構手間取りますね。